Onze bewustwording over voeding groeit gestaag. En dat is logisch. Voedsel heeft immers een grote invloed op onze gezondheid. Voedselveil...
Lees meer

Of het nu gaat om het inwerken van (tijdelijke) medewerkers, het implementeren van nieuwe processen, het in gebruik nemen van nieuwe equi...
Lees meer

Monstername van vaste stoffen (poeders, granulaten) is een eenvoudig klusje. Helaas weet nog lang niet iedereen dit. Zo ontving ik onlang...
Lees meer

In 2021 maakten VMT en de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) in totaal 146 keer melding van recalls en veiligheidswaarschuwin...
Lees meer

Wereldwijd voelen we de nasleep van coronapandemie. Aan het begin van de pandemie kwam een groot deel van de maatschappij vrijwel tot sti...
Lees meer

Voor de Hygiënespecial van het vakblad EVMI schreef ik een artikel over het verkrijgen van representatieve monstername. Dit vergt nameli...
Lees meer

Van voedingsmiddelen verwachten we dat dat de smaak en kwaliteit keer op keer hetzelfde is. Er gelden dus strenge richtlijnen vanuit alle...
Lees meer

Met het gebruik van de juiste monstername equipment voorkom je een besmet monster (bacteriën van buitenaf) en crosscontaminatie met vree...
Lees meer

Recent heeft er een rechtszaak in Nederland plaatsgevonden tussen een voedingsmiddelen leverancier en een (inmiddels) ex-personeelslid. E...
Lees meer

De monsternamekranen van het Deense merk Keofitt zijn meer en meer de standaard binnen de brouwindustrie. Met de toenemende populariteit ...
Lees meer

Het nemen van monsters in de voedingsindustrie lijkt vaak tip top geregeld; er is gekozen voor een monsternamekraan waarbij op hygiënisc...
Lees meer

Het is ondertussen geen geheim meer. Ik ben absoluut voorstander van reinigbare monsternamekranen in hygiënische processen binnen de voe...
Lees meer