Een foutloos monsternameproces onmogelijk? Echt niet!
Of het nu gaat om het inwerken van (tijdelijke) medewerkers, het implementeren van nieuwe processen, het in gebruik nemen van nieuwe equi...
Lees meer
Blogs over voedingsmiddelenindustrie
Jaaroverzicht 2021 recalls en waarschuwingen Nederlandse voedingsmiddelenindustrie
In 2021 maakten VMT en de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) in totaal 146 keer melding van recalls en veiligheidswaarschuwin...
Lees meer
Kostenbesparing door correcte monstername
Wereldwijd voelen we de nasleep van coronapandemie. Aan het begin van de pandemie kwam een groot deel van de maatschappij vrijwel tot sti...
Lees meer
Equipment bepalend voor monstername en proces
Met het gebruik van de juiste monstername equipment voorkom je een besmet monster (bacteriën van buitenaf) en crosscontaminatie met vree...
Lees meer
4 essentiële zaken waarmee je rekening moet houden bij monstername in de voedingsindustrie
Monstername binnen de voedingsmiddelenindustrie is een vak apart en hoe je het nemen van monsters moet aanpakken, verschilt per applicati...
Lees meer
Culinair genieten met hulp van micro-organismen
Veel voedingsmiddelen zijn significant beter van smaak door de hulp van micro-organismen. Denk maar aan dat heerlijke Franse kaasje van d...
Lees meer
Statistiek in combinatie met vakkennis bij het nemen van monsters
Een verantwoorde monstername is gebaat bij representativiteit van de steekproef. Een belangrijke vraag is dan: vertegenwoordigt de steekp...
Lees meer
Hoe interpretatie van meetgegevens de productkwaliteit kan beïnvloeden
Tijdens het nemen van een monster uit een voedingsmiddelenproces, merkt de operator dat de poeder plakkerig is. Hij gaat er vanuit dat de...
Lees meer
Monstername-equipment bepalend voor steriele monstername
De monstername-equipment zelf vormt waarschijnlijk het meest kritische aspect voor het nemen van een kwalitatief goed en steriel monster.
Lees meer